Программа профессионального модуля является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности «Технология продукции общественного питания».
Обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося - 282 часа;
практические занятия – 128 часа;
самостоятельной работы обучающегося – 161 часов.
- Учитель: Анна Дмитриевна Кузьменко