Курс по учебной дисциплине ОП.12 Калькуляция и учет является вариативной частью основной профессиональной образовательной программы и разработан в соответствии с ФГОС СПО 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". В соответствии с учебным планом учебная дисциплина входит в профессиональный цикл и является общепрофессиональной дисциплиной. Предназначена студентов третьего курса специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Количество часов по учебному плану 64 часов. Вид промежуточной аттестации: экзамен.
- Учитель: Любовь Владимировна Ларионова