Курс по учебной дисциплине ОП.10 "Контроль качества" является вариативной частью основной профессиональной образовательной программы и разработан в соответствии с ФГОС СПО 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". В соответствии с учебным планом учебная дисциплина входит в профессиональный цикл и является общепрофессиональной дисциплиной. предназначен для студентов специальности "Технология продукции общественного питания". Количество часов по учебному плану 58 часов. 36 часов на третьем курсе, 22 часа на четвертом курсе. Вид промежуточной аттестации - дифференцированный зачет.
- Учитель: Любовь Владимировна Ларионова