Курс по МДК. 03.02 Технология приготовления блюд национальной кухни является частью основной профессиональной образовательной программы и разработан в соответствии с ФГОС СПО 19.02.10 "Технология продукции общественного питания".
В соответствии с учебным планом МДК. 03.02 Технология приготовления блюд национальной кухни входит в профессиональный цикл и является частью профессионального модуля. Предназначен курс для студентов третьего курса специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Количество часов по учебному плану 100 часов. Вид промежуточной аттестации: экзамен.
- Учитель: Любовь Владимировна Ларионова