Рабочая программа общепрофессиональной дисциплины «Организация
обслуживания на предприятиях общественного питания» разработана на основе
Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования, утвержденного приказом Министерства образования и
науки Российской Федерации от 22 апреля 2014 г. №
384 19.02.10 Технология
продукции общественного питания.
Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: максимальной учебной нагрузки
обучающегося 60 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной
нагрузки обучающегося 40 часов; самостоятельной работы
обучающегося 20 часов.
- Учитель: Анна Дмитриевна Кузьменко